recent
أخبار ساخنة

شوربة عدس: لذيذ،ة وغير مكلفة - موقع لارسا

طريقة عمل شوربة العدس: الملونة، الصحية، اللذيذة، والغير مكلفة

4 أسباب تجعل شوربة العدس الطبق المثالي

ــــــــــــــ

شوربة عدس
شوربة عدس: لذيذ،ة وغير مكلفة

شوربة العدس الدافئة الصحية والغنية بالبروتين والكربوهيدرات والتي تتناغم مع كل فرصة اجتماعية، فقط ضعها على المائدة وتجد الجميع يشتاق إليها. 

أصل شوربة العدس

يعود أصل شوربة العدس أو حساء العدس إلى العصور القديمة، حيث كان العدس أحد المحاصيل الأساسية في العديد من الحضارات القديمة، مثل الحضارة المصرية القديمة والحضارة الإغريقية والحضارة الرومانية.

ثم انتشرت شوربة العدس من هذه الحضارات إلى العديد من دول العالم، حيث أصبحت من الأطباق الشعبية في مصر وتركيا ولبنان وسوريا والهند.

4 أسباب تجعل شوربة العدس طبقًا مثاليًا:

السبب الأول: شوربة العدس ملونة

اللوان الزاهي لشوربة العدس يجذب العين، بفضل المكونات الطبيعة من العدس الأحمر أو الأصفر والخضروات الطازجة مثل الجزر والبطاطا والطماطم.

هذه الألوان الزاهية تجعل شوربة العدس طبقًا شهيًا وله مذاق ناعم وغني.

السبب الثاني: شوربة العدس صحية

تعتبر شوربة العدس من الأطباق الصحية، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، مثل:

  • البروتين: العدس هو أحد البقوليات التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين، حيث يحتوي كوب واحد من العدس المطبوخ على حوالي 18 جرامًا من البروتين.
  • الكربوهيدرات: العدس هو أيضًا مصدر جيد للكربوهيدرات، حيث يحتوي كوب واحد من العدس المطبوخ على حوالي 40 جرامًا من الكربوهيدرات.
  • الألياف الغذائية: العدس هو مصدر ممتاز للألياف الغذائية، حيث يحتوي كوب واحد من العدس المطبوخ على حوالي 15 جرامًا من الألياف الغذائية.
  • الحديد: العدس هو مصدر جيد للحديد، حيث يحتوي كوب واحد من العدس المطبوخ على حوالي 9 جرامًا من الحديد.
  • الفولات: العدس هو مصدر جيد للفولات، حيث يحتوي كوب واحد من العدس المطبوخ على حوالي 270 ميكروجرامًا من الفولات.

بالإضافة إلى هذه العناصر الغذائية، تحتوي شوربة العدس أيضًا على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض والتخلص من الوزن الزائد.

السبب الثالث: شوربة العدس لذيذة

شوربة العدس طبق لذيذ يمكن تناوله في أي وقت من اليوم.

طعم شوربة العدس مزيج من الحلاوة والمذاق المالح، وإضافة الخضروات والتوابل المختلفة إلى شوربة العدس يعطيها نكهة مميزة.

السبب الرابع: شوربة العدس غير مكلفة

طبق شوربة العدس من الوصفات الغير مكلفة، ويمكن تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة واقتصادية من مطبخك.

مكونات شوربة العدس تكفي لـ 4 حصص:

  • 150 جرام عدس أحمر
  • 3 كراث
  • 1 فص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون 
  • 2 جزر (مقطع)
  • 1 حبة طماطم طازجة
  • 200 مل مرق الخضار
  • ملح 
  • 1 فلفل حار مجفف (إذا كنت تحبه حار)
  • 2 غصن من البقدونس (اختياري)
  • عصير ليمون

السعرات الحرارية في شوربة العدس:

  • 230 سعرة حرارية
  • 6 جرام دهون
  • 29 جرام كربوهيدرات
  • 14 جرام بروتين

طريقة عمل شوربة العدس:

❶ يغسل العدس ويصفى جيداً. 

❷ يُقطع الكراث والثوم جيدًا ويُقلى في الزبدة ثم يضاف الجزر. أضيف العدس والكمون وقلب جيدًا. أضيف الطماطم والمرق واخلطهم.

❸ يتبل بالملح والفلفل. إذا كنت تحبها حارة، أضف الفلفل الحار.

❹ يُطهى الخليط على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة. 

❺ في هذه الأثناء، اغسل أوراق البقدونس وقطعها.

❻ يُهرس الحساء النهائي باستخدام خلاط يدوي ويُتبل مرة أخرى بالملح والكمون وعصير الليمون الطازج. يُزيّن بأوراق البقدونس وقليل من الزبادي ويُقدم الخبز المحمص.

شوربة العدس لها مكانة خاصة في قلوب الناس، ستجدها تقدم على الموائد بغض النظر عما إذا كاننا في الصيف أو الشتاء. حساء العدس طعمه لذيذ ممكن أن يقدم كوجبة نباتية رئيسية أو كطبق صغير جانبي في العزومات. 

جرب وصفتنا الأخرى: 

شوربة الملفوف لخسارة الدهون

مقبالات الخبز بالثوم من الشواية

سبع أطعمة رخيصة وصحية للدايت

google-playkhamsatmostaqltradent