هل الأنظمة الغذائية عالية البروتين صحية؟ إليك ما تحتاج إلى معرفته

الصفحة الرئيسية

إليك ما تحتاج معرفته عن النظام الغذائي عالي البروتين ، وماهي الكمية التي يجب أن تتناولها؟. 

____

ليلى سليم

البروتين الصحي

سلطة الفاصوليا البيضاء تحتوي على جرعة عالية من البروتين الصحي

غالبًا ما ينصح خبراء التغذية بتناول البروتين للحصول على عضلات قوية وجسم صحي.

وسمعنا الكثير من النصائح عن أكل البروتين للشعور بالشبع لفترة أطول. 

ولكن ما هي بالضبط كمية البروتين التي يجب أن تتناولها ، وهل فعلاً تناول البروتين يحرق الدهون؟.

عليك معرفة هذه الأمور قبل إتباع الأنظمة الغذائية عالية البروتين مثل الكيتو دايت وغيره.[قراءة: برنامج لخسارة الوزن في خمسة أيام]

ما هو النظام الغذائي عالي البروتين؟

النظام الغذائي عالي البروتين هو النظام الذي تتناول فيه كمية أكبر من البروتين مع القليل من الكبروهيدرات كل يوم وعلى حسب الإرشادات الغذائية. 

الحصة الطبيعية من البروتين التي يوصي الأطباء وخبراء التغذية بتناولها ، أن يستهلك البالغون 0.8 جرام من البروتين يوميًا لكل كيلوجرام من وزن الجسم. 

مثال: بالنسبة لشخص بالغ يزن 75 كجم يحتاج  تقريبًا إلى 54 جرامًا من البروتين يوميًا. 

وفي حالة إذا حصلت على كمية أكبر من البروتين في اليوم يعتبر نظامك الغذائي عالي البروتين. 

من يجب عليه اتباع النظام الغذائي عالي البروتين؟

هناك عدد من الأسباب تجعلك تتبع نظام غذائي عالي البروتين. 

  • لتحسين الأداء الرياضي. 
  • حرق الدهون المتراكمة في الجسم.
  • يساعد كبار السن في الحفاظ على الكتلة العضلية.
  • التئام الجروح.
  • يعزز من إنتاج الهرمونات.
  • يزود الجسم بالأحماض الأمينية اللازمة.

هذا النظام يناسب الشخص الرياضي أو من يمارس مهنة تتطلب نشاط بدني. [أقرأ أيضًا: مدربة الفنون القتالية منى صلاح تعطي أسرارها للنساء]

عندها قد تحتاج إلى ما يتراوح بين 1.2 إلى 2 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميًا.

مثال: بالنسبة إلى نفس الشخص الذي يبلغ وزنه 75 كجم ، فإن النظام الغذائي عالي البروتين يعني أن تتناول حوالي 45 جرامًا من البروتين في كل وجبة من الوجبات الثلاث في يوم. 

الوجبة المكونة من بيضة كاملة مع بياض بيضتين (21 جرامًا من البروتين) ، وكوبًا من الحليب (8 جرامات من البروتين) وبعض الفاكهة (بدون بروتين). 

إجمالي الوجبة 29 جرامًا من البروتين ، فمازلت تحتاج إلى 16 جرامًا إضافية من البروتين للوصول إلى الكمية المطلوبة في الوجبة الواحدة. 

هل النظام الغذائي الغني بالبروتين مفيد لفقدان الوزن وحرق الدهون؟

إذا كنت تحاول إنقاص وزنك ، فمن المهم تناول البروتين في كل وجبة حتى الوجبات الخفيفة أيضًا. 

لأن هضم الجسم للبروتين يستغرق وقتًا أطول مقارنةً بالكربوهيدرات ، لذلك سيساعدك على الشعور بالشبع بنسبة 60% ، كما أنه يحرق المزيد من السعرات أثناء الهضم.

لكنك لست مجبر على إتباع نظام غذائي غني بالبروتين لإنقاص الوزن.

فيمكنك أيضًا خسارة الوزن الزائد وحرق الدهون المتراكمة في الجسم بأنظمة غذائية أخرى مع التزامك بالرياضة.

كما إن إحدى مشكلات زيادة نسبة البروتين في الوجبات أنه يأتي على حساب أطعمة أخرى لها فوائد صحية وغنية بالألياف (مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات).

مشكلة أخرى ، النظام الغذائي الذي يعتمد على البروتين يعتبر مرهق وقاسي ومكلف أيضًا ، ويصعب الالتزام به على المدى الطويل.

هل عليك أن تأكل الكثير من البقول أو اللحوم الحمراء؟

عليك الإنتباه إلى مصادر البروتين في نظامك الغذائي. تميل مصادر البروتين الأقل دهنًا (مثل الدواجن والأسماك) والبروتين النباتي (مثل البقوليات والمكسرات) إلى إحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية الأساسية. 
لكن اللحوم الحمراء والألبان عالية الدسم ، والتي تحتوي على نسبة أعلى بكثير من البروتين ، لكنها في نفس الوقت بها نسبة عالية من الدهون المشبعة التي تؤثر على القلب والكلى. 
سواء كنت تأكل البقوليات أو اللحوم الحمراء عليك الإنتباه إلى صحتك ، فالصحة أغلى من المال. [قرءاة: وجبة صدور الدجاج المحشية منخفضة الكربوهيدرات]

هناك مخاطر أخرى مرتبطة بالنظام الغذائي عالي البروتين:

يحب الرياضيون تناول مشروبات الطاقة الغنية بالبروتين والأمينو ، والتي تحتوي على سعرات حرارية عالية لتعويض العدد الأكبر من السعرات الحرارية التي يحرقونها في اليوم. 

ولكن إذا كنت شخص عادي تتناول الأمينو ولا تتمرن أو تحرق السعرات الحرارية ، فسوف يزيد وزنك وقد تتدهور صحتك.

نحن ننصح بشدة عند إتباع نظام غذائي غني بالبروتين أن يكون تحت إشراف الطبيب ، ولمدة قصيرة.
author-img
ليلى سليم

تعليقات

google-playkhamsatmostaqltradent