-->

ابحث

أومليت على الطريقة الفرنسية

A+ A A-

وصفات الإفطار السهلة المفضلة لدينا أومليت على الطريقة الفرنسية الكلاسيكية.

 يقدم مع عصير صحي مكون من الفواكة والخضروات.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
كتبت ليلي سليم

طريقة عمل بيض اومليت على الطريقة الفرنسية
ــــــــــــــــ لارسا
أحب العجة الكلاسيكية على الطريقة الفرنسية للإفطار ، فهي طريقة سريعة لوجبة فطور كلاسيكية ولذيذة. القليل من الزبدة المذابة ، قليل من الكراث المفروم ورشة من الجبن لإبراز نكهة البيض الطازجة.

المكونات

3 بيضات
1 ملعقة طعام من عيدان الكراث الأخضر المفروم (اختياري)
1 ملعقة كبيرة زبدة
أي نوع من الجبن الذي يذوب بسهولة
──────────────────┎
مواضيع ذات صلة 
أفكار لوجبة الإفطار

التجهيز

اخفق 3 بيضات مع 1 ملعقة صغيرة من الماء والملح والفلفل حتى يصبح لديك مخفوق رقيق غير كثيف أو مائي، ثم أضف الكراث المفروم حسب الرغبة. 

ذوب الزبدة في مقلاة ساخنة ، أضف خليط البيض إلى المقلاه المدهونة جيدًا حتى لا يلتصق البيض بداخلها. ثم حرك بملعقة خشبية لسحب الحواف الخارجية في المنتصف ، مما يسمح بتدفق البيض غير المطبوخ إلى المقلاة الساخنة.

 في المنتصف الخليط أضف الجبنة المفضلة لديك على أن تكون سهلة الذوبان. 

 إعتمادًا على درجة الطهي العام سيكون الجانب السفلي ملون بدرجات البني الذهبي والباهت أوالخفيف والرقيق. المهم أن يكون مطهي بشكل جيد وقمة العجة تكون طرية وسائلة قليلاً ، وهي ما يطلق عليها الفرنسيون baveuse  أو المراوغة

باستخدام ملعقة ، أطوي نصف العجة على الأخرى في المقلاة. انقلها إلى الطبق وقدمها دافئة.

طريقة عمل بيض اومليت على الطريقة الفرنسية
ــــــــــــــــ لارسا

يمكن أن تتناول الأومليت الفرنسي مع القهوة ، أو مع بعض الخبز الأبيض المقرمش وعصير الفواكة والخضر الأسموزي.
close

0 تعليقات