طريقة عمل صدور الديك الرومي
الطعام المنزلي في أفضل حالاته
طريقة لطيفة ولذيذة: صدور الديك الرومي بالكريمة والفلفل الحلو
ـــــــــــــــــ
لحم صدور الديك الرومي الطرية المطبوخة بسهولة ولها نكهة رائعة. إذا كنت تريد القيام بمائدة مميزة جرب هذا الطبق مع كريمة الفلفل الحلو وبيوريه البطاطس والمكونات الغنية.
مكونات رولاد الديك الرومي:
- 4 حبات بصل أخضر
- 1 فلفل أحمر
- 1 فلفل أخضر
- 1 فلفل أصفر
- 1 فص ثوم
- 4 قطع من صدور الديك الرومي (150 جرام لكل قطعة)
- 4 شرائح جبنة جودة أو جبنة شيدر
- 200 مل كريمة طبخ
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحلو (معجون بابريكا)
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو
- 250 مل مرقة خضروات
- ملح وفلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت طبخ
- رشة سكر
لتحضير بيوريه البطاطس:
- 750 جرام بطاطس
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 200 مل حليب
- ملح
- جوزة الطيب المبشور
- زعتر حسب الرغبة
السعرات الحرارية لطبق صدور الديك الرومي:
- 715 سعر حراري
- 38 غرامًا من الدهون
- 44 جم كربوهيدرات
- 51 جم بروتين
طريقة عمل لحم الديك الرومي مع كريمة الفلفل الحلو:
① يُنظف البصل الأخضر ويُغسل ويقطع إلى قطع بطول. اغسل ونظف واقطع الفلفل. يقشر الثوم ويقطع إلى قطع صغيرة.
② جفف صدور الديك الرومي ، وافردها إذا لزم الأمر وتبلها بالملح والفلفل. تُغطى بالجبن والبصل الأخضر ، وتُلف بإحكام وتُؤمن بأسياخ خشبية.
③ سخن الزيت في مقلاة كبيرة. اقلي رول الديك الرومي من جميع الجهات. أخرجيها وضعها في طبق للخبز. يقلى الفلفل الحلو في باقي دهون القلي. نضيف مسحوق الباربيكا ومعجون الفلفل الحلو ويقلى لفترة وجيزة. ثم يضاف مرق الخضار وكريمة الطهي والحليب ، وتُترك حتى الغليان وتُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
④ تبل الصلصة بالملح والفلفل مع رشة من السكر. نسكب الصلصة فوق رولاد الريك الرومي. يُغطّى ويُطهى في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
⑤ لتحضير البيوريه: قشر البطاطس واغسلها ، قطعها إلى قطع واتركها تسلق على النار متوسطة في ماء مملح لمدة 20 دقيقة. صفي البطاطس وأضيف إليها الزبدة والحليب واهرس البطاطس جيدًا. يتبل الهريس بالملح وجوزة الطيب. تُزين بالزعتر ، وتقدم مع رولاد الديك الرومي.
سوف تسعد أحبائك بهذا الطبق. طعمها لذيذ أكثر من الرائحة التي تشمها عند الخبز. إذا لم يكن لديك شرائح الديك الرومي استخدم صور الدجاج لعمل وجبة عائلية مثالية.
لمزيد من أفكار الوصفات الطبخ المنزلي ، ألق نظرة على وصفات مطبخنا. ستجد وصفات ملهمة على سبيل المثال جرب: الكفتة باللحم المفروم وصوص المشروم.
