تشيز كيك بالبطيخ الحلو

الصفحة الرئيسية

وصفات الحلويات:

تشيز كيك البطيخ الحلو مع الليمون الحامض والجبنة الكريمية.

ــــــــــــ
تشيز كيك البطيخ
تشيز كيك البطيخ

هذه الكعكة مثالية لأيام الصيف الحارة ، أن مزيج البطيخ المنعش وكيك الجبن الكريمي سيذوب في فمك وسيخفف عنك حرارة الصيف.

مكونات تشيز كيك بطعم البطيخ:

  • 100 جرام بسكويت الغريبة الناعم
  • 175 جرام زبدة
  • 40 جرام جوز هند مجفف
  • 6 بيضات (م)
  • 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
  • 400 مل كريمة جوز الهند (علبة)
  • 250 جرام سكر
  • 1.25 كجم كوارك الحليب قليل الدسم
  • كيس واحد من مسحوق الكاسترد "فانيليا" (للطبخ)
  • 200 مل باشن فروت نكتار
  • ربع بطيخة صغيرة
  • 1 ليمون 
  • 50 غ من نشارة جوز الهند للتزين

السعرات الحرارية لكل حصة:

  • 440 سعر حراري
  • 23 غرامًا من الدهون
  • 39 جم كربوهيدرات
  • 20 جم بروتين

طريقة عمل التشيز كيك بالبطيخ:

① يُطحن البسكويت ناعماً في المفرمة.وذوب 75 جرام من زبدة. ثم اخلط فتات البسكويت والزبدة وجوز الهند المجفف. 

② ضع خليط البسكويت على قاعدة مدهونة في مقلاة ذات شكل زنبركي (حوالي 26 سم) واضغط عليها جيدًا. ثم تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا (على درجة 200 درجة مئوية) لمدة 8-10 دقائق ، ثم تُخرج من الفرن وتترك لتبرد.

③ لتحضير كريمة جوز الهند ، ذوب 100 جرام من الزبدة. افصل صفار 2 بيضة. اخفق بياض البيض مع 2 بيضة والنشا وكريمة جوز الهند و 150 جرام سكر و 500 جرام كوارك معًا. ثم اخلط بيضتين مع صفار البيض المتبقي والسكر و كوارك الحليب والزبدة ومسحوق بودنغ ورحيق فاكهة الباشن حتى يصبح المزيج ناعمًا.

④ افرد الكريمة على قاعدة الكيك واخبزها في الفرن المسخن مسبقًا (على درجة  140 درجة مئوية) لمدة 1⁄4 ساعة. ثم نخرجه من الفرن ونتركه يبرد.

⑤ قشر البطيخ إلى شرائح. اغسل الليمون بالماء الساخن ، وافركه حتى يجف وقطّع إلى شرائح رفيعة. تحمص نشارة جوز الهند في مقلاة بدون دهن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتفوح رائحتها ، وتترك لتبرد على طبق مسطح.

قبل التقديم مباشرة ، قم بتزيين الكيك بقشور البطيخ والليمون وجوز الهند.

تشيز البطيخ منعشة وحلوة ، كما يمكن استبدال البطيخ بالتوت أو الليمون. جرب أيضا تحضير عصير البطيخ بالمثلج في المنزل.

author-img
ليلى سليم

تعليقات

google-playkhamsatmostaqltradent