-->

ابحث

استمتع بمذاق قهوة آمستردام

A+ A A-

القهوة مشروب رائع - وبالنسبة لبعض الناس هي إكسير الحياة.
أغلب الناس تحب قهوتهم سوداء، والبعض يفضلها بالحليب والسكر. 

لكن هل جربت القهوة الهولندية المخفوقة والمغذية.

ـــــــــــــــــــ

ليلى سليم

قهوة - أمستردام -  نسكافية جولد

القهوة الهولندية

هولندا لها دورًا أساسيًا في انتشار وشعبية القهوة في جميع أنحاء العالم. 
لعدة قرون ، قام التجار الهولنديون بزراعة القهوة وجعلوها أحد أكثر المشروبات شعبية. وبالتالي ، فليس من المستغرب وجود طريقة خاصة سميت على اسم هؤلاء الرواد: القهوة الهولندية.

ما هي القهوة الهولندية؟

لفترة طويلة ، احتكرت الدول العربية القهوة وكانت تجلبها إلى أوروبا بكميات صغيرة كتذكار.

في عام 1616 ، تمكن الهولنديون من شحن نباتات البن الكاملة من Mocha إلى Malaba في الهند ، حيث تم إنشاء أول مزارع البن الهولندية.

في بداية القرن السابع عشر ، بدأت التجارة في التطور ووصلت أكياس القهوة إلى أمستردام.

الهولنديين لم يتخلوا عن قهوتهم أثناء السفر إلى مستعمراتهم. وبدون كهرباء اخترعوا طريقة تحضير القهوة بالتنقيط على البارد ، والتي تسمى أيضًا "القهوة الهولندية".

وبعد بضع سنوات ، كان الهولنديون أكبر بائع للقهوة في أوروبا.

لذا جرب اليوم: القهوة على الطريقة الهولندية!

[أيضًا وصفة :كابتشينو نسكافية مع الفانيليا]

مكونات القهوة الهولندية

  • ملعقة من القهوة الهولندية ( استبدل القهوة الهولندية بنسكافية جولد أو إسبرسو)
  •  حليب كامل الدسم (يضاف الكمية على حسب الرغبة)
  •  ماء ساخن
  •  ملعقة كبيرة كريمة مخفوقة

مكونات مخفوق البيض على طريقة ستارباكس

  •  واحد بيضة
  •  سكر (معلقة إلي ثلاثة من السكر حسب درجة الحلاة المطلوبة) 
  •  رشة ملح
  •  للتزيين: مسحوق الكاكاو أو شراب الشوكولاتة أوالكراميل

وهذه هي الطريقة لتحضير القهوة الهولندية:

① حضر مخفوق البيض حسب ما يقدم في ستارباكس في وعاء قوم بخفق صفار البيضة مع السكر حتى يصبح الصفار باهت اللون وسميكاً لمدة دقيقتين تقريبًا. ثم سخن الحليب الكامل الدسم وأضف إليه رشة الملح وأخفقه ، ثم أسكبه ببطء على خليط الصفار. [استمتع بمذاق: لاتية لذيذ مع الكركم]
② اصنع القهوة بالحليب بإستخدام القهوة الهولندية أو نسكافية جولد ، وأضف الحليب على الطريقة العادية.
③ صب شراب البيض بحذر على قهوة.
④ تُزين بالكريمة المخفوقة وبمسحوق الكاكاو أو شراب الشوكولاتة أو الكراميل.

مواضيع مشابهة

[طريقة عمل كعكة الليمون]

تاريخ القهوة 

لا تنسى أن تقيم الوصفة بكتابة تعليق لنا. وإذا أعجبتك وصفتنا شاركها مع الآخرين.

0 تعليقات