فطائر القوارب بالجبنة

الصفحة الرئيسية

فطائر القوارب بالتين مع جبنة فيتا.
التين فاكهة الموسم مع جبن الفيتا. وصفة جميلة ولذيذة لحفل عشاء صيفي من مطبخ لارسا.

وصفات | قوارب التين مع جبنة فيتا

فطائر بالجبنة

المكونات

عجينة الفطائر

300 غرام أو ما يعادل 1/4 2 من كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1⁄2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
قليل من الفلفل الحريف
قطعة صغيرة خميرة طازجة أو كيس واحد7 غرام خميرة جافة نشطة
1 ملعقة صغيرة عسل
150 غرام أو ما يعادل 2⁄3 كوب زبادي

حشو الفطائر بجبنة فيتا

100 غرام جبنة فيتا
50 غرام أو مايعادل  1⁄4 كوب زبادي 
1⁄2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
1⁄2 ملعقة صغيرة من السماق (يمكنك استبداله بقشر الليمون)

الطبقة الأخيرة

1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
6-8 تين (حسب الحجم)
سبانخ
الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
بضع أغصان من الزعتر الطازج أو قليل من الزعتر المجفف
مواضيع ذات صلة

طريقة صنع قوارب التين

ضعي الدقيق والسكر والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار في وعاء خلط كبير. ذوبي الخميرة في نصف كوب من الماء وقلبيها بالعسل ، ثم أضيفي الخميرة واللبن إلى المكونات الجافة. 
مواضيع ذات صلة
اعجني الخليط لتشكيل عجينة لطيفة ومرنة (يمكنك استخدام خلاط مع خطاف عجين إذا كنتِ ترغبين ، ولكن من السهل جدًا خلطه يدويًا).
غطي الوعاء بقطعة قماش أو طبق ، وضعيها في مكان دافئ واتركي العجين يتضاعف حجمه. ستستغرق حوالي ساعة واحدة في غرفة دافئة.
مواضيع ذات صلة
إصنعي الحشوة عن طريق تفتيت الجبنة الفيتا في وعاء صغير واخلطيها مع الزبادي والزعتر والسماق لصنع معجون ناعم.
للتزيين ، قطعي الفلفل الأخضر إلى دوائر ، وضعيه في طبق صغير وغطيه بزيت الزيتون. ثم قطعي التين إلى 4-5 شرائح.

بعد أن تخمر العجينة ، قسميها إلى كتل متساوية الحجم. قمي بفرد كل قطعة على شكل قارب بيضاوي. 
ضعي ملعقة كبيرة من حشوة الفيتا على كل قطعة ، وأضيفي حفنة من السبانخ  (حسب الرغبة) ، ثم شرائح التين. 
ضعي شرائح الفلفل.ثم  تتبل الفطائر بالملح والفلفل وترش ببعض أوراق الزعتر أو الزعتر المجفف.
مواضيع ذات صلة

أغلقي جوانب الفطائر من الحواف  ، ثم اقرصي على كل طرف لتحافظي على الشكل البيضاوي للقارب. 
قمي بتسخين الفرن إلى 220 درجة مئوي. إخبزي القوارب لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. قدميها دافئة.
مواضيع ذات صلة

يمكنك أستبدال جبنة فيتا بأي نوع جبنة آخر تفضلينه ، كما ممكن أن تنوعي في صنع القوارب ، ممكن أن تستخدمي حشوات تحتوي على قطع اللانشون أو اللحم المفروم أو الخضار أو التونة.
وصفات | قوارب التين مع جبنة فيتا

فطائر بالجبنة

إذا أعجبتك وصفتنا شاركيها مع الآخريين.
author-img
ليلى سليم

تعليقات

google-playkhamsatmostaqltradent