لنقع في الحب: تورتة قلب الشوكولاتة
مخبوزة بالكثير من الحب والشوكولا.
ـــــــــــــ
 |
كيك قلب الشكولاتة الحب الحقيقي |
هذه الوصفة تجعل القلوب تنبض بشكل أسرع لتقع في الحب الحقيقي. جرب وصفتنا
مكونات تورتة قلب الشوكولاتة:
- 150 جرام من الشوكولاتة الداكنة
- 6 بيضات (يفصل الصفار عن البياض)
- 200 جرام من السكر
- رشة ملح
- 200 جرام زبدة طرية
- 150 جرام دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 400 جرام من مربى المشمش
عجينة السكر:
- 150 جرام دقيق
- 50 جرام سكر
- 75 جم زبدة طرية
- 1 بيضة
- 150 جرام سكر بودرة
- 2-3 ملاعق كبيرة حليب
- ملون الطعام الأزرق والأحمر
- رشاشات من حلوى السكر
الطبقة الخارجية للتورتة:
- 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة
- 200 جرام كريمة مخفوقة سائلة
- زيت جوز الهند
السعرات الحرارية في تورتة قلب الشكولاتة:
- 530 سعر حراري
- 25 جرام دهون
- 68 جرام كربوهيدرات
- 8 جرام بروتين
طريقة عمل قلب الشكولاتة:
① لعمل الكيك ، أذب الشكولاتة الخام. افصل صفار البيض. يخفق بياض البيض جيدًا حتى يجمد ، ثم يُضاف إليه 100 جرام السكرورشة ملح.
② اخلط الزبدة مع 100 جرام من السكر حتى تصبح كريمية. أخفقها جيدًا مع إضافة صفار البيض واحدًا تلو الآخر. ثم اخلط ها بالدقيق والبيكنج باودر. ثم أضيف بياض البيض بالتدريج. افرد العجينة في صينية خبز على شكل قلب مدهونة بالزبدة ومغطاة بالدقيق.
③ تُخبز في فرن ساخن (180 درجة مئوية) لمدة 20-25 دقيقة (جرب نضج الكيك بغرز عود خشبي). ثم أخرجها من الفرن ودعها تبرد وقسمها إلى قاعدتين منفصلتين.
④ لتحضير التورتة ، سخن المربى لتكون دافئة وصفيها من خلال منخل. انشر حوالي ثلث المربى على قاعدة التورتة. ضع عليها القاعدة الثانية في الأعلى ، وادهن سطح القلب بباقي المربى.
الطبقة الخارجية للتورتة
⑤ سيح قطع الشكولاتة. سخن كريمة اللباني مع زيت جوز الهند ، على نار خفيفة جدًا. تُسكب الشوكولاتة على الكريمة وتُترك جانباً لمدة 5 دقائق. ثم تقلب حتى تكون متجانسة وناعمة. تصب على التورتة. دعها تتجمد.
لتحضير عجينة السكر
⑥ اعجن الدقيق والسكر والزبدة والبيض حتى يصبح المزيج ناعمًا. غطي العجينة واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
افرد عجينة السكر على سطح مرشوش بالدقيق. قطعها على شكل قلوب وحروف. توضع على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. تُخبز في الفرن الساخن على نفس درجة الحرارة لمدة 12-15 دقيقة. ثم دعها تبرد.
لتزين الأحرف ،
يُنخل سكر البودرة ويقلب مع الحليب حتى يصبح ناعمًا ويقسم إلى قسمين يضاف اللون الأزرق بالتدريج إلى الجزء الأول حتى يتكون اللون الأرجواني. والجزء الآخر أضف اللون الأحمر بالتدريج حتى تصل للون الوردي.
صب كل لون في كيس أنابيب صغير. قم بطلاء الأحرف والأشكال وزينها برشات السكر. دعها تجف. تزيين التورتة بالكوكيز.
قلب الشوكولاتة من مطبخ لارسا لذيذ جدًا لتقدمه لأحبائك في عيد الحب والمناسبات الخاصة.
بالمناسبة ، كعكة الليمون الكلاسيكية هي أيضًا فكرة جميلة وطعم أصيل ومميز بشكل خاص.
ويمكنك أيضٍا بالاستماع بمذاق موس الشكولاتة السريع.
إذا أعجبتك وصفتنا شاركها مع الآخريين.
