-->

ابحث

بسكويت برقائق الشوكولاتة

A+ A A-

وصفات الحلويات 

بسكويت برقائق الشوكولاتة.

ـــــــــ

مطبخ لارسا

بسكويت برقائق الشوكولاتة
بسكويت برقائق الشوكولاتة


عندما تُخبز بسكويت الشوكولاتة في الفرن وتنبعث الرائحة اللذيذة في المطبخ ، لن يمكنك مقاومة أول لقمة.

ما أجمل أن تتذوق البسكويت المصنوع في المنزل مباشرة من الفرن. بسكويت رقائق الشوكولاتة هو وجبة خفيفة حقيقية تشعرك بالسعادة. في وصفة اليوم ، البسكويت طازج ونكهته غنية ولا يحتوي على البيض.

مكونات بسكويت الشكولاتة:

لتحضير عجينة البسكويت

  • 280 جرام دقيق قمح  
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 
  • رشة من الفانيليا
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 170 جرام زبدة نباتية ناعمة
  • 3 ملاعق كبيرة عصير التفاح (50 جم)
  • 200 جرام سكر خام
  • 180 جرام رقائق شوكولاتة 

للتقديم (اختياري):

  • آيس كريم 
  • صوص الكراميل 
  • ملح البحر الخشن

طريقة عمل الكوكيز بسكويت برقائق الشوكولاتة:

① سخن الفرن على حرارة 180 درجة. ضع ورق زبدة أو ادهن أربع أواني صغيرة.

② ينخل الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا في وعاء خلط كبير. ثم أضيف صودا الخبز والملح واخلط كل شيء معًا. وضع الخليط جانبا.

③ ضع الزبدة وعصير التفاح والسكر في وعاء خلط آخر واخلطهم حتى يصبح المزيج كريميًا باستخدام خلاط يدوي أو كهربائي.

④ نضيف الآن خليط الدقيق ونقلب بملعقة حتى تمتزج جميع المكونات. ثم قم بإضافة قطع الشوكولاتة.

⑤ تُسكب حوالي 2 ملاعق كبيرة من عجينة البسكويت وتُلف على شكل كرة. ثم ضعيها على صينية الخبز المحضرة. اترك مساحة كافية بينهما ، حيث ستكبر قطع البسكويت أثناء الخبز.

⑥ اضغط على كرات العجين بشكل مسطح قليلاً وغطيها برقائق الشوكولاتة إضافية حسب الرغبة.

⑦ اخبزها لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج ولكن لا تزال طرية من المنتصف (إذا كنت تريد الكوكيز أكثر صلابة ، فلا تخبزها لفترة طويلة لأنها ستتصلب عندما تبرد). يستغرق خبز البسكويت من ثلاث إلى خمس دقائق أطول (كلما كانت قطع البسكويت أكثر سمكًا ، كلما استغرقت وقتًا أطول).

⑧ دع قطع البسكويت تبرد على صينية الخبز لمدة عشر دقائق ، ثم ضعها على رف سلكي واتركها تبرد تمامًا.

⑨ ترش بملح البحر الخشن أو حسب الرغبة وتقدم.

ستجد الكثير من الوصفات على موقعنا ، ننصحك بتجربة صنع كعكة الليمون الكلاسيكية في المنزل.

0 تعليقات