وصفات المكرونة
أسرع طريقة لتحضير صلصة مكرونة
الصلصة السحرية ، سهلة وسريعة وطعم رائع
ــــــــــ
صلصة المعكرونة السحرية مصنوعة من مكونين أساسين وبدون إضافة بصل أو ثوم.
هذه الوصفة من التسعينيات ، وتعتبر الوصفة الأسطورية لتحضير صلصة المعكرونة المكونة من عنصرين أساسين لطعم يفوق الخيال. وكما قلت لك الوصفة على الطريقة الإيطالية وخالية من البصل أو الثوم.
في هذه الوصفة لا يهم شكل المعكرونة صغيرة أو كبيرة ، الذي يحدث الفرق وتحديد المذاق الممتاز للمعكرونة هو تحضير الصلصة بطريقة تجعل طعمها مميز ولا ينسىى.
مقادير صلصلة المعكرونة:
- 250 جرام معكرونة على شكل بيني أو ريجاتوني
- جبنة كريمية مع أعشاب خفيفة
- 2 حبة طماطم مجففة بزيت الزيتون
- ملح الفلفل
- جبن بارميزان (حسب الرغبة)
- ريحان طازج (للزينة)
السعرات الحرارية في المعكرونة بالصلصة الحمراء:
- 296 كالوري
- 2.4 جرام من الدهون
- 51 جرام من الكربوهيدرات
- 14 جرام من البروتين
طريقة تحضير صلصة المعكرونة:
① تُطهى المعكرونة في ماء مغلي مملح جيداً.
② في هذه الأثناء ، سخني الجبن الكريمي في قدر. نقطع الطماطم تقطيعًا ناعما وتقلب مع الجبن الكريمي. أضيفي مغرفة صغيرة أو 6 ملاعق كبيرة من ماء المعكرونة إلى الجبن وأهرسيها.
③ صفي المعكرونة وأضيفيها إلى الصلصة. اخلطي المكونات جيدًا وتبليها بالفلفل والملح.
④ ترش جبنة البارميزان والريحان الطازج على الوجه.
الذي يحدث الفرق في تحضير الصلصة هو الجبن الكريمي والطماطم المجففة أو الطماطم المطهية بزيت الزيتون. كما يمكن إضافة اللحم المفروم وقطع الفلفل بغض النظر عن نوع المعكرونة فإن هذه الطريقة تناسب جميع الأشكال تقريبًا.
عادة يحب اكبار والصغار أكل المعكرونة ، لكن هناك القليل من الناس الذين يمكنهم القول إنهم لا يحبون المعكرونة بالصلصة. وإذا كان أحد أفراد أسرتك لا يحب الصلصة الحمراء ، نوصي ببعض أطباق المعكرونة التي نحضرها في مطبخنا على الطريقة الإيطالية.
جرب وصفة
لازانيا رافيولي الغنية بالجبنة
سلطة المعكرونة مع التونة والطماطم
وطرق إيطالية شهيرة ولذيذة لتحضير المعكرونة مثل
